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近日,区疾控中心公布了一组数据——中小学生营养不良率达9.18%,也就是说10名学生中将近有1名学生属于营养不良。
对于这一数据,富阳区第一人民医院儿科副主任、副主任医师何炜也同样表示惊讶:“虽然知道有些学生存在体型消瘦、身材矮小等营养不良情况,只是没想到比例这么高。”
数据:营养不良率9.18%,肥胖率8.20%
根据WS/T456—2014《学龄儿童青少年营养不良筛查表》的评价标准,区疾控中心对区内73631名中小学生开展营养状况监测。监测结果显示,监测学生总体营养状况良好,但营养不良和超重肥胖不容忽视。
富阳学生的营养不良率为9.18%,超重率为12.46%,肥胖率为8.20%,与2016—2017学年持平。营养不良主要集中在小学、职高阶段,超重各年龄段没有明显差别,肥胖以小学段为主;从性别来看,各年龄段男生均高于女生。
另外,学生贫血情况也值得家长注意。此次抽取小学、初中、高中409名学生进行血色素检测,共检出19名学生为轻度贫血,患病率为4.65%(血色素男<12g/L,女<11.5g/L为贫血),以女生为主。与往年相比,患病率明显下降(2013—2014学年8.99%),且没有发现中、重度及极重度贫血情况。
原因:饮食结构不合理,同时缺少运动
现在生活条件好了,孩子们出现肥胖状况不难理解,怎么反而会有那么多的孩子竟然营养不良?
“几十年前的营养不良是因为食物匮乏或饮食结构不合理,现在孩子们可选择的食物太丰富了,反而挑食、偏食的问题很突出,这样营养吸收就不均衡了。”何炜解释。
他总结了最主要的三方面原因:一是不良的饮食习惯,如一日三餐饮食不正常,进食量少,经常不吃早饭,晚饭又过饱等;二是不合理的饮食结构,喜欢吃零食,不爱吃主食,油炸食品、含糖饮料等高能量食物摄入过多;三是运动少,主要表现为运动总量少,静态时间多。
这些原因很容易导致营养不良或者走向另一个极端——肥胖。何炜说,儿童肥胖95%是单纯性的,都与饮食密切相关。
在生长发育科门诊时,他接诊过一名9岁的男孩,身高1米3左右,体重达到50多公斤,还检测出“三高”(高血压、高血糖、高血脂)。“当时是他奶奶带来的,说他从小就能吃,胃口特别好,喜欢吃洋快餐、喝含糖饮料。”何炜说,过高的脂肪含量摄入与糖分的摄入导致了这类儿童的肥胖。
何炜还提醒大家,要警惕在这三个阶段增胖:孕28周后、婴儿期与青春期。这三个时期增胖,造成脂肪细胞数目增多与肥大,一旦新的脂肪细胞形成,将无法减少,控制体重会变得困难。
建议:均衡膳食、增加运动、保障睡眠
营养不良与肥胖都会影响孩子们的健康生长发育,何炜说,要防止这两个极端出现,需要均衡膳食、增加运动、保障睡眠。
学生餐除保证优质蛋白质(如动物类食品和大豆蛋白)及维生素矿物质(蔬菜、水果)的充足外,还应控制脂肪和糖类的摄入(尤其要控制煎炸类零食及含糖饮料、糕点等的食用)。一日三餐固定时间,除正餐外,非饥饿状态下不食或少食,控制零食的摄入,尽量不吃或少吃。
对于贫血的学生,应注意适当多食用富含铁的食物(如瘦肉、血、肝脏、淡水贝类、大豆等)以及蔬菜水果,或食用一些铁强化食品(如铁强化酱油)改善铁营养状况,如果情况较为严重,则应当遵医嘱治疗。
并不是所有的运动都适合中小学生,应根据孩子年龄的大小来合理安排运动,避免造成运动损害。小学生可以慢跑、跳绳等,中学生则可以增加游泳、登山、长跑、骑行等项目,保持能量平衡,保证健康成长。
根据生长激素分泌高峰的规律,学生应在晚上9点前上床睡觉,早上也不要过早起床,至少在6点半之后起床。只有进入深度睡眠,生长激素才会大量分泌,分泌高峰是在晚上11点与早上6点前后的一两个小时。
(记者 周晓露 通讯员 吴颖珺 方翔 )